Rizling Rajnski

Sorta je podrijetla iz područja Rajne, a dosta se raširila u zemljama sjeverne i srednje Europe.

Opis: Sorta je dosta homogena, razlika između tipova odnose se na veličinu grozda i organoleptička svojstva proizvoda.

Mladi izboj: vršak je otvoren, vunast, bjelkast, vršni listići su otvoreni i bjelkasti.

List: srednje velik, okruglast i skoro cijeli; plojka debela, valovita, tamno zelena, nervi su na osnovi crveno-ljubičasti.

Grozd: malen, zbijen, tup; bobica srednja ili mala, okrugla, jantarno žute boje; kožica čvrsta; meso sočno, okus umjereno aromatičan.

Agrobiološka svojstva: Sorta je dosta bujna, kretanje vegetacije u srednje doba; mladica je debela, jaka, vegetacija je često iznad optimalne i može izazvati rehuljavost. Traži brežuljkaste prozračne položaje, dobru ekspoziciju i lagana tla.

Uzgojni oblik i rezidba: Dosta je prikladna za sisteme uzgoja umjereno veće ekspanzije i za umjereno dugu rezidbu.

Rodnost: Rodnost je srednja, dosta redovita, ali sorta je sklona osipanju i rehuljavosti.

Berba: Dozrijeva u srednjoj epohi. Mehanizirana berba je otežana.

Otpornost na bolesti: U nepovoljnim uvjetima sorta je sklona rehuljanju, zahtijeva dobre položaje zbog sigurnosti od bortitisa.

Svojstva: rizling redovne berbe je žuto žuto-zelenkaste boje. U sjevernijim krajevima izraženija je zelenkasta, a u južnijim žućkasta komponenta. Predikatna vina su zlatno-žuta. Bouquet rajnskog rizlinga često se i rado uspoređuje s mirisom marelice, breskve, pa čak i nekih vrsta ruža, ali bolje je ne uspoređivati njegov bouquet s drugim mirisima, zato što je on karakterističan i osebujan sam za sebe. U okusu je rajnski rizling divan, harmoničan, s idealnim odnosom šećera i kiselina, koje su u tome vinu uvijek negdje bar oko 7 g/l.